Fortunelli al Moscato di Scanzo

Arricchiscono la nostra gamma di prodotti i fortunelli, biscotti a forma di quadrifoglio, richiamando così l'antica leggenda la quale narra che ricevere un quadrifoglio sia di buono auspicio. Il moscato di Scanzo li rende unici ed appaganti.

INGREDIENTI:
Oltre alla farine dei migliori mulini e del lievito naturale si uniscono materie prime selezionate per esaltare il prodotto finito.
UOVA INTERE: da uova fresche di categoria (A) da galline allevate a terra.
VANIGLIA: Mananara in bacche del Madagascar presidio slow food.
BURRO: del nord Europa fermentato.
ZUCCHERO: raffinato.
MIELE DI ACACIA: artigianale italiano.
SALE: marino integrale.
LATTE: scremato.

MOSCATO DI SCANZO (10%): Il Moscato di Scanzo è un vino passito ottenuto esclusivamente dalla vinificazione delle uve provenienti da un vitigno autoctono selezionato negli anni ‘70 dall’allora Ispettorato Agrario. Storici locali fanno risalire la coltivazione della vite al periodo pre-romano, altri ritengono che furono proprio i romani ad introdurne la coltivazione nelle vocate zone collinari. Altri documenti storici ci confermano la particolare fortuna di questo vino passito nel ‘600 e nel ‘700.
La DOCG Moscato di Scanzo si caratterizza per essere la più piccola d'Italia: la zona di produzione è limitata a una porzione del Comune di Scanzorosciate (BG) e i produttori sono 39, di cui 33 aderenti al Consorzio di Tutela.
La superficie a vigneto non supera i 31 ettari, con una produzione vinicola di poco superiore alle 60.000 bottiglie all'anno. Il Moscato di Scanzo è un vitigno a bacca rossa. 

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Prodotto naturale senza conservanti ne coloranti.
Contiene allergeni.

PRODOTTO DISPONIBILE NEI SEGUENTI FORMATI:
200 gr.

Da consumarsi preferibilmente entro la data di scadenza riportata sul prodotto.